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CSC#12: Guarnición de sémola, frutos secos y semillas
Esta es mi aportación para el último CSC del año, el número 12, para el que Jiza de En el vergel del Edén nos ha propuesto un tema muy navieño. Estoy probando guarniciones para el plato principal de...
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Boloñesa de lentejas
Este mismo plato, pero sin salar y sin soja ni orégano ha sido un gran éxito entre mi familia, incluyendo a mi bebé de 9 meses, que dio buena cuenta de su versión adaptada de esta boloñesa vegetal....
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Lasaña Margot
Esta lasaña debe su nombre a mi cuñada, ya que esta es una adaptación de su espectacular receta de lasaña con la que nos ha deleitado durante años. Ella está encantada de prepararnos una versión...
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Fideuá
Tenía muchas ganas de publicar esta receta, que es original de CreatiVegan, por varias razones: la principal, porque es una auténtica maravilla, pero también porque gracias a ella ahora todos mis...
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Cuscús con cebolla caramelizada, calabaza y garbanzos
Después de varios meses sin actualizar, una mudanza, un nuevo embarazo y muchos cambios, vuelvo a la carga con este plato entre picantito y dulzón que me encanta y que es uno de los básicos en casa....
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Macarrones cremosos con berenjena y champiñones
Este es uno de esos platos que surgen por casualidad, pero que visto el éxito de público (a nosotros nos encantó y mi pitufa de dos añitos pidió repetir y todo) pues me he decidido a publicarlo en el...
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Pasta con berenjenas y soja texturizada
Llevo un mes, justo desde que empezó el cole mi hija mayor, sin actualizar el blog. Si dicen que la vida te cambia al tener un hijo, ni os imagináis lo que la cambia el día que ese hijo empieza a ir al...
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Pasta con brócoli y seitán
Puede decirse que he aprendido a hacer un uso óptimo del congelador gracias a dos Cristinas: la famosa Cristina Galiano cuyos libros (sobre todo del titulado Saber comprar, conservar y congelar...
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Cazuela de fideos con brócoli y alga nori
Desde que descubrí gracias a CreatiVegan la técnica para dar a los arroces y cazuelas de fideos un rico aroma a mar gracias al alga nori, la he utilizado en incontables ocasiones. En esta ocasión...
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Pasta al pesto
Llevaba muchísimo tiempo sin comer una de mis salsas preferidas para la pasta, pero aprovechando que hice una buena cantidad de parmesano vegano para el taller sobre lácteos vegetales que impartí en...
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